Christoph Wittmann wurdein Frankfurt am Main geboren. Er studierte Elektrotechnik, ab 1992 Gesang an der Mannheimer Musikhochschule mit zweitem Hauptfach Dirigieren. 1994 konnte er als Stipendiat des DAAD an die Guildhall School of Music and Drama, London und dort u. a. Opernkurse besuchen.
Er verfügt über ein umfangreiches Opernrepertoire von über 120 gesungenen Partien, hatte Operngastverträge an vielen deutschen Theatern, u. a. in Hamburg, Berlin, Leipzig, Saarbrücken, Düsseldorf und Ludwigshafen, zudem im europäischen Ausland in England, Irland und Italien, und außerdem eine umfangreiche Konzerttätigkeit. Wittmann ist mehrfacher Preisträger bei internationalen Gesangswettbewerben in Frankreich, Großbritannien und Irland. Er besuchte Meisterkurse u. a. bei Brigitte Fassbaender, Graham Johnson, Sir Colin Davis und Emma Kirkby. und arbeitete u. a. mit William Christie, Sir Simon Rattle, Thomas Hengelbrock, Marcus Bosch, Frank Beermann, Axel Kober und Frieder Bernius zusammen.