Jade Phoenix schloss ihr Studium an der Royal Irish Academy of Music im Jahr 2020 mit einem Bachelor of Music Performance mit Auszeichnung (First Class Honours) ab, wo sie bei Mary Brennan und Dearbhla Collins studierte. Dort sang sie ihre erste große Rolle in Banished, einem zeitgenössischen Werk von Stephen McNeff, das im Kilmainham Goal Museum aufgeführt wurde. Im Jahr 2021 schloss Jade ihr Studium an der Guildhall School of Music and Drama in London unter der Leitung von Yvonne Kenny mit einem Master in Musikperformance mit der Auszeichnung Class Distinction und einem Stipendium ab.
Im Jahr 2020 war sie Preisträgerin des Flax Trust Music-Stipendiums in Belfast. Jade nahm außerdem am Akademieprogramm der Wexford Festival Opera teil, wo sie Unterricht und Meisterkurse bei weltbekannten Musikern wie Juan Diego Flores, Ernesto Palacio, Dmitry Vdovin und Ermonela Jaho erhielt. Bei der Wexford Festival Opera sang sie die Rolle der Alice in Verdis Falstaff.
Im Jahr 2021 gewann Jade Phoenix das Stipendium des Veronica-Dunne-Internationalen Gesangswettbewerbs sowie den Danone Ireland Young Outstanding Female Artist Award. Im Jahr 2022 gewann sie den ESB Feis Ceoil Dramatic Cup.
Im Jahr 2021 nahm sie an der Rossini Opera Festival Academy in Pesaro, Italien, teil. Dort sang sie die Rolle der Modestina in Il viaggio a Reims von Rossini. Im Jahr 2021 sang Jade Phoenix erneut im Rahmen des Akademieprogramms der Wexford Festival Opera. Dort sang sie die Giulietta in Bellinis I Capuleti e I Montecchi.
Zu Jade Phoenix' weiteren Rollen zählen: Iris in Semele von Händel (Opera Collective Ireland), Ariele in La Tempesta von Fromental Halévy (Wexford Festival Opera). Nora in Evangelia Rigakis Old Ghosts (Irish National Opera), eine adlige Waise in Der Rosenkavalier von Strauss (Irish National Opera). Despina (Cover) in Così fan tutte von Mozart (Irish National Opera).
Jades jüngster Erfolg, für den sie von der Irish Times eine Fünf-Sterne-Kritik und von Operawire die Auszeichnung "Beste Darbietung des Jahres" für ihre Rolle als Rosetta in Marco Tutinos La Ciociara bei der Wexford Festival Opera 2023 erhielt. Diese Oper wurde als Höhepunkt des Festivals bezeichnet und erhielt hervorragende Kritiken.