Marie-Christine Lüling studierte Theater – und Musikwissenschaften an der Ludwig-Maximilians-Universität München, sowie Konzertvioline an der Hochschule für Musik und Theater München. Erste Regieassistenzen am Staatstheater am Gärtnerplatz, der Münchner Biennale für modernes Musiktheater, dem Stadttheater Regensburg und bei den Bayreuther Festspielen führten sie an das Staatstheater Nürnberg, wo sie als Regieassistenz im Musiktheater für Regisseure wie Peter Konwitschny, David Hermann, Tatjana Gürbaca oder Jens-Daniel Herzog tätig war. Ab der Spielzeit 2022/23 war sie als Spielleiterin an der Hamburgischen Staatsoper engagiert und arbeitete dort mit Regisseuren wie Frank Castorf, Michael Thalheimer oder Immo Karaman. Seit der Spielzeit 2025 arbeitet sie freischaffend als Regisseurin und Assistentin an Häusern wie der Bayerischen Staatsoper, der Deutschen Oper am Rhein sowie bei den Salzburger Festspielen.
Zu ihren eigenen Regiearbeiten zählen unter anderem Lysistrata (Paul Lincke) mit der Kammeroper (Camerata) München, Ein Abend mit Abraham (szenische Operettengala) und Die Drei Rätsel (Detlef Glanert) am Theater Regensburg, Herr Orpheus kommt ins Konzert (Kinderoper nach Jaques Offenbach) am Staatstheater Nürnberg, sowie Die Viertonoper (Tom Johnson) ebenfalls am Staatstheater Nürnberg, Hänsel und Gretel am Stadttheater Bremerhaven,oder Der Zauberer von Oz in der Isarphilharmonie München.